Disponemos de nuevas instalaciones
Las nuevas instalaciones de Mercasalamanca, ubicadas en la Zona de Actividades Logísticas de Salamanca (Zaldesa), han entrado en funcionamiento el 25 de mayo. A lo largo del mes de mayo de 2010 se ha produjo la mudanzade los distintos servicios que ofrece el mercado, así como el traslado de los puestos de venta mayorista desde las instalaciones de Garrido hasta las de la carretera de Vitigudino.
El mercado, situado en la confluencia de las autovías A-62, A-66 y N-501, supone una modernización de las estructuras comerciales del sector mayorista alimentario. No en vano, la nueva Unidad Alimentaria será la más grande de Castilla y León y la más moderna del territorio español. Ocupa una superficie total de 250.000 m², que se distribuye el Mercado de Mayoristas de Frutas y Hortalizas, Pescados y Carnes y Polivalencia mas una serie de naves destinadas a la industria agroalimentaria.
El nuevo recinto de mayoristas cuenta con un pabellón de Frutas y Hortalizas, con 28 puestos; otro Polivalente, con 7 empresas de pescado y 9 de carnes; otro para el almacén de envases vacíos y unedificio administrativo, que acoge la gerencia del mercado y las oficinas de Zaldesa (que abandona su actual sede en el edificio del Centro del Transporte), así como locales comerciales, en los que se encuentran tres entidades financieras.
Sin duda, la característica principal del nuevo mercado es la tecnología. Para su construcción se han utilizado criterios basados en la optimización y economía de recursos energéticos. Así, la generación de frío industrial está garantizada en ambos pabellones y cada mayorista puede solicitar la temperatura idónea para la conservación de sus productos.
También su nueva ubicación lo hace especialmente atractivo para nuevos compradores de Portugal y Castilla y León, al enclavarse en un nudo de comunicaciones, próximo a la red de carreteras y autovías que transcurren por la provincia, lo que favorecerá el tránsito de mercancías. Además, la proximidad con el Centro del Transporte y la creación del futuro Puerto Seco potenciarán una zona logística de vital importancia para la zona oeste de España. El mercado portugués es, sin duda, objetivo prioritario en esta nueva fase de comercialización de Mercasalamanca.
En el capítulo de seguridad, el recinto cuenta con un exhaustivo control de acceso y vigilancia potenciado con cámaras de vídeo y control de matrículas. Un elemento importante que demandaban los actuales mayoristas y que ofrece un alto grado de seguridad.
Todas estas características han despertado mucho interés del sector. Desde el pasado mes de junio de 2008 en que se iniciaron las primeras visitas guiadas y jornadas de puertas abiertas en la zona, han conocido la nueva unidad alimentaria numerosos gerentes de mercados de España y Portugal, así como responsables de Mercasa, la red nacional que aglutina los mercados españoles. Todos han destacado la versatilidad y modernidad de sus instalaciones.
Mercasalamanca afronta el futuro con mucho optimismo y con seguridad. Las nuevas instalaciones, por su inversión, tecnología y dimensiones, son un centro pionero en España y las infraestructuras ofrecen más servicios, más innovación y una mayor calidad en la conservación de los productos, en definitiva, más mercado.